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Mascarello Michele & Figli

Barbaresco D.O.C.G. 2018

Barbaresco D.O.C.G. 2018

Prezzo di listino €45,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €45,00 EUR
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Imposte incluse.

Colore rosso granato di media intensità con riflessi aranciati. Profumo di etereo, intenso, molto ricco: fiori, viola, liquirizia e spezie. Sapore morbido, asciutto, ricco di tannino, armonico e pieno. Il finale è particolarmente lungo.

Denominazione

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vitigno

Nebbiolo 100%

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con le pietanze a base di carne rossa, selvaggina, formaggi a pasta dura come Grana Padano, Parmigiano Reggiano e formaggi piccanti e stagionati in genere.

 

Vinificazione

Macerazione per 20-25 giorni a temperature comprese tra i 25-28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox e cappello sommerso. Svinatura e fine della fermentazione alcolica e malolattica in legno.

Affinamento

Il 70% del vino viene affinato e stabilizzato nelle tradizionali grandi botti di rovere (capacità 25-35 hl) per un periodo minimo di due anni. Il rimanente 30% in botti, di secondo-terzo passaggio, da 5 hl.

Temperatura Di Servizio

18°

Età Ottimale

Vino longevo, può regalare grandi sapori anche dopo molti anni.

Gradazione Alcolica

14%

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